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透き通ったモチモチの部分と赤身の部分ほぼ半々で、白い脂身部分はほとんどありませんでした。 冷凍のまま沸騰したお湯で5分ほどほぐして、沸騰したお湯が入った圧力鍋にカットせずそのまま投入。 15分中火でボイルしたあと自然減圧。 そんなものぐさな私でも美味しくできた! 包丁でカットするときのモッチモッチ感に感動。 赤身が多いとのレビューが多かったので、肉じゃがにするつもりでしたが急遽土手鍋にメニュー変更。 すごいモチモチ。 このレベルのすじ肉を近所のお肉屋さんで買ったら結構お高い。 リピ確定です!#13;
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お店の対応はとても丁寧で、可愛い包装で届きました。他店で購入したシルバーと違って、質感がちょっと安っぽさを感じます。また別のパーツのシルバー感と明らかに違う”白っぽい”シルバーなので、耳につけたときに変にフープだけが浮いて見える。

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使いやすく良かった

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法定速度で走行していると、後続車が私のクルマにピッタリと張り付くようして走行する事もあり、恐怖を感じる経験から、ドライブレコーダーを装着しました。併せて、抑止効果を期待して、マグネットステッカーも購入したしだいです。丁寧な荷造りで、しかも申し込んだら直ぐに到着しありがたかったです。早速、愛車のランクル200のテール部に貼り付けました。ステッカーをはる事で、私自身も安全運転に心がけなければなりませんが、周りのクルマのドライバーさんに対しても、安全運転への注意喚起につながってほしいと思います。

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商品説明どおり肉の割合が多いです。 よってトロトロにとろけるスジを牛スジ煮込みとして味わおうとすると、あっさり期待を裏切られます。 しかし赤みが多い分、ビーフシチューやカレーに入れると美味しさが引き立ちます。 その後あまったシチューはパスタソースとして、カレーならばパスタソースや味を調えうどんのスープとして再利用すると格別です! 3~4cm幅の「こんなに大きくて良いかな?」ってくらいに切り分け、赤身が多い分ゆで時間は普通のスジより短めでokです。 ・圧力鍋:30分煮込み圧を抜かずに自然に冷ます。 ・普通の鍋:2~3時間ゆでて自然に冷ます。 和風な醤油味のスジの煮込みにするには適さないながら、洋風煮込み(シチューやカレー)にすると絶品です。 もちろん当方はリピーターです^^#13;
牛筋煮込みを作りたくって買ってみました。 圧力鍋でとろ火で時間を掛けて調理しました。 すじがふくっらしてトロトロになりました。 リピしたと思います。 真空パックの袋も厚手なのでピンホールもなく 解凍時に漏れる事も無く良かったのですが・・・ 計って掴んで真空パックなのでとにかく場所を取るのが”難”!! 平たく入っていると解凍時間も短く、冷凍室の収納にも良いのですが、ただ塊まま、真空になっているのでデットスペース満載になります。 大量に買いだめは出来きません。それだけが激しく残念です。><#13;
いやいやいや!今まで購入した牛すじの中で間違いなくトップクラスの品質でした。肉もしっかり付いていたので煮込みにしたら味の素晴らしいこと!これから牛すじを買う時はこちらのお店で買います!さくら?ちゃいますよ^_^ダメな店はその様に書いていますので^_^#13;
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何度も購入しています。今回は3パック購入しました。冬場は大根をたくさんいただくので牛スジ大根に使いましたがとても美味しいです。煮込むとぷりぷりのとろとろで赤身も多くてくさみもなくて凄く美味しいです。私は冷凍のままゆがいて一度ゆでこぼしてカットしてすぐ料理に使ってます。1キロたっぷりありますがすぐなくなるので2キロしたら食べても減らない位でした。最後は牛スジうどんで全て食べましたが本当に美味しいです。安心して購入できます。このまま値段が上がらないといいなぁと思いますがまた購入したいです。#13;
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